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肉雞(ji)屠(tu)宰(zai)廢(fei)水(shui)(shui)主要來(lai)自于沖(chong)洗(xi)、屠(tu)宰(zai)、燙毛、剖解、副食品加工過程,具(ju)備水(shui)(shui)量(liang)大,排水(shui)(shui)不均勻,濃度高、懸(xuan)浮物多、可(ke)生(sheng)化性好等特點,所以屠(tu)宰(zai)廢(fei)水(shui)(shui)需要進(jin)行處理(li)后(hou)達到(dao)標準(zhun)才能排放。
▋雞屠宰廢水(shui)處理 宰雞工藝流(liu)程(cheng)及廢水(shui)產出/Process flow and wastewater output
(工(gong)(gong)人洗(xi)潔(jie)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))毛(mao)雞上掛(gua)→水(shui)(shui)(shui)(shui)浴式麻電(產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)少量含(han)(han)(han)泥沙污水(shui)(shui)(shui)(shui))→刺殺→瀝(li)血(xue)(xue)(產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)大量血(xue)(xue)水(shui)(shui)(shui)(shui)COD濃度(du)約為20000~30000m3/d)→燙毛(mao)(產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→脫(tuo)毛(mao)(產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→人工(gong)(gong)清(qing)(qing)理(li)(li)小(xiao)毛(mao)(產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)(han)毛(mao)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割(ge)爪→轉掛(gua)(少量含(han)(han)(han)血(xue)(xue)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→開膛→掏內(nei)臟(zang)(少量含(han)(han)(han)血(xue)(xue)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→割(ge)頭→胴(dong)體(ti)(ti)清(qing)(qing)洗(xi)(含(han)(han)(han)油廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→預冷(leng)(含(han)(han)(han)油廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))→胴(dong)體(ti)(ti)瀝(li)干→胴(dong)體(ti)(ti)上掛(gua)→分割(ge)→分揀→整理(li)(li)稱重包裝→裝盤→速(su)凍→裝箱→冷(leng)藏(zang)→銷售(工(gong)(gong)藝(yi)線上清(qing)(qing)洗(xi)產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)(han)洗(xi)潔(jie)用品廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui))
▋雞(ji)屠宰廢(fei)水(shui)處理(li) 廢(fei)水(shui)來(lai)源/Source of wastewater
1、毛雞上(shang)掛完(wan)成后(hou),回空的雞籠(long)由輸(shu)送機(ji)自動輸(shu)送進入雞籠(long)清洗(xi)機(ji)內進行(xing)雞籠(long)的清洗(xi)(產生清洗(xi)廢(fei)水(shui),包含雞糞等(deng)污染物質)
2、肉雞(ji)宰(zai)殺(sha)脫毛:毛雞(ji)上(shang)掛(gua)、水(shui)浴式麻電、刺殺(sha)、瀝血(xue)、燙毛、脫毛、切爪、轉掛(gua)等。(產生含血(xue)的廢(fei)水(shui)COD濃度較高)
3、肉雞開膛掏內臟高架輸送線主要完成的工(gong)序:開膛、掏內臟、切頭、胴體清洗(xi)等。(產生含油脂(zhi)和(he)血水的廢水)
4、預冷(leng)時,將(jiang)雞放入預冷(leng)設(she)備(bei),(產生含油的廢水)
▋雞屠(tu)宰廢(fei)水處理 廢水特征及處理方法/Characteristics and treatment methods of wastewater
1、廢(fei)水(shui)(shui)主要特點是:含(han)有(you)血液、油脂、碎肉、骨渣、胃容物(wu)、毛及(ji)糞便(bian)等,還有(you)酸堿性不一的熱廢(fei)水(shui)(shui)、溶劑(ji)和殘渣。廢(fei)水(shui)(shui)呈褐紅(hong)色,具有(you)較強的腥臭味。水(shui)(shui)量 大(da)且(qie)排水(shui)(shui)不均勻、有(you)機(ji)物(wu)濃(nong)度高、雜(za)質和懸浮(fu)物(wu)多、油脂含(han)量大(da)、含(han)有(you)大(da)量病(bing)原微生物(wu)以及(ji)可生化性好(hao)等。
宰雞廢水中主要污染物為:COD、BOD5、氨氮、懸浮(fu)物SS和動(dong)植物油。一般屠(tu)宰雞(ji)廢水(shui)生(sheng)化(hua)(hua)需(xu)氧量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei):750-1000mg/L,化(hua)(hua)學需(xu)氧量(COD)約(yue)為(wei)(wei):1500-2000mg/L,氨氮含量約(yue)為(wei)(wei):50-150mg/L。肉(rou)制品加(jia)工廢水(shui),生(sheng)化(hua)(hua)需(xu)氧量(BOD5)約(yue)為(wei)(wei):500-1000mg/L,化(hua)(hua)學需(xu)氧量(COD)約(yue)為(wei)(wei):800-2000mg/L,氨氮含量約(yue)為(wei)(wei):25-75mg/L。
據(ju)大(da)數(shu)據(ju)統計顯(xian)示,每頭豬宰殺(sha)后,約(yue)(yue)產(chan)生0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每頭牛宰殺(sha)后,約(yue)(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每頭羊宰殺(sha)后,約(yue)(yue)產(chan)生0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百只雞,約(yue)(yue)產(chan)生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百只鴨/鵝,約(yue)(yue)產(chan)生2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)。
▋雞屠宰廢水處理 工藝流程/Technological process
由上述生產過程可知廢水特點
廢水中含有大量的血(xue)污、油脂(zhi)質、毛(mao)、肉屑、骨屑、內臟雜物(wu)(wu)、未(wei)消化的食物(wu)(wu)、糞便等污物(wu)(wu),固體懸浮物(wu)(wu)含量高。
根據有關資料和同類(lei)該企業的環(huan)評報(bao)告對廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)的預測,另加本公司對以往所(suo)做類(lei)似項(xiang)目的經(jing)驗,擬定(ding)1200m3/d處理量下(xia),常見屠(tu)宰(zai)雞廢水(shui)(shui)原水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)指標參考(kao)如(ru)下(xia):
綜上所述,通過分析表明:
(1)該(gai)廢水以COD、BOD、氨氮(dan)、SS和動植物油類為主要污染物;
(2)屬于典型有機(ji)易生化廢水;
▋預處理部分
格柵:雞屠宰來水水量較大(da),且水中含有大(da)量SS,為(wei)了減少人工(gong)成本,選(xuan)用(yong)機械格柵,且水中的SS粒徑不一,則選(xuan)用(yong)粗/細(xi)格柵;
調節(jie)(jie)池(chi):由于車間來水主要集中(zhong)在白天,因此調節(jie)(jie)池(chi)的調節(jie)(jie)時(shi)間要長(chang)。
氣(qi)浮(fu)機(ji):為(wei)了(le)處(chu)理(li)(li)系統(tong)尤其(qi)是生化系統(tong)的長期運行(xing)穩定,以及節約運行(xing)的綜合(he)費用,設置(zhi)氣(qi)浮(fu)機(ji)作為(wei)初步物(wu)化處(chu)理(li)(li)的處(chu)理(li)(li)單元。水(shui)中SS易氣(qi)浮(fu),因此選擇氣(qi)浮(fu)機(ji)。
▋生化處理部分
根(gen)據生化特點、進水負荷選擇厭氧+A/0
▋深度處理部分
根據出水標(biao)準要(yao)求、生化(hua)出水情況,本(ben)項目選擇(ze)加藥沉淀作為深度處理工藝。
▋預處理部分
氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)機(ji):加(jia)壓(ya)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)、機(ji)械(xie)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)。加(jia)壓(ya)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)又分溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)泵溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)、空壓(ya)機(ji)溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)兩種。結合操(cao)作、溶(rong)(rong)氣(qi)(qi)效果、是否易堵(du)等選擇(ze)渦(wo)凹氣(qi)(qi)浮(fu)(fu)機(ji)。
▋生化處理部分
采用UASB。
好氧技術選擇
采(cai)用A/O,其中O段采(cai)用活性污(wu)泥法。
▋污水處理深度處理技術比較
深度處(chu)(chu)理的選擇依據主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)生化(hua)處(chu)(chu)理后污水(shui)(shui)的污染(ran)物(wu)(wu)含量和排放要(yao)(yao)(yao)求(qiu),主(zhu)要(yao)(yao)(yao)包括通過(guo)(guo)(guo)物(wu)(wu)理、化(hua)學的方法,其中物(wu)(wu)理的主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)沉(chen)淀(dian)、氣浮和過(guo)(guo)(guo)濾,是(shi)否投加藥劑進行輔助取(qu)決于(yu)水(shui)(shui)中SS和膠體物(wu)(wu)質的含量和攜帶電(dian)荷(he)種類,其中過(guo)(guo)(guo)濾又分(fen)為濾料過(guo)(guo)(guo)濾和膜(mo)過(guo)(guo)(guo)濾;化(hua)學方法主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)催化(hua)氧化(hua),代表技術有超(chao)聲波氧化(hua)、臭氧氧化(hua)、超(chao)臨(lin)界氧化(hua)、芬(fen)頓(dun)氧化(hua)等。
結合本項目(mu)出水(shui)要求、生化(hua)處理(li)(li)后的水(shui)質情況,本設計(ji)選混凝沉淀進行深度處理(li)(li),必要時投加的藥(yao)劑為(wei)PAC和PAM。
▋污泥脫水設備的選擇
常見(jian)的(de)污(wu)(wu)泥(ni)脫(tuo)水(shui)(shui)方式(shi)為機(ji)械(xie)脫(tuo)水(shui)(shui)和自然(ran)(ran)干化(hua)脫(tuo)水(shui)(shui)兩(liang)種,其中自然(ran)(ran)脫(tuo)水(shui)(shui)適用(yong)(yong)于污(wu)(wu)水(shui)(shui)量(liang)少(shao),污(wu)(wu)泥(ni)量(liang)小(xiao)(xiao)的(de)小(xiao)(xiao)型污(wu)(wu)水(shui)(shui)處理(li)廠。機(ji)械(xie)濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)有帶式(shi)、離心式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)濃縮脫(tuo)水(shui)(shui)一體化(hua)機(ji)械(xie)和壓(ya)力式(shi)板框壓(ya)濾機(ji)等,離心式(shi)污(wu)(wu)泥(ni)脫(tuo)水(shui)(shui)機(ji)有操作環境較(jiao)(jiao)好(hao),沖洗水(shui)(shui)用(yong)(yong)量(liang)少(shao),不需加(jia)壓(ya)等優點,帶式(shi)壓(ya)濾機(ji)雖然(ran)(ran)操作環境較(jiao)(jiao)差,濾布容(rong)易堵(du)塞,但(dan)是設備價(jia)格(ge)較(jiao)(jiao)低(di),裝機(ji)容(rong)量(liang)小(xiao)(xiao),維(wei)護(hu)管理(li)運(yun)行(xing)費用(yong)(yong)低(di)。板框壓(ya)濾機(ji)具(ju)有占地面積小(xiao)(xiao),出泥(ni)含水(shui)(shui)率低(di),設備價(jia)格(ge)低(di),裝機(ji)容(rong)量(liang)小(xiao)(xiao),維(wei)護(hu)管理(li)運(yun)行(xing)費用(yong)(yong)低(di),且(qie)無需加(jia)藥(yao)。
由于擬建設(she)的項目污泥含量多,宜選擇脫(tuo)泥量大(da)且含水(shui)率低的設(she)備,在本方案中,選擇帶式脫(tuo)水(shui)機進行污泥干化處(chu)理。
▋主要控制指標預期去除率:
工程(cheng)案例(歡迎實地考察(cha)):
河南省臧營橋食品有限公司——屠宰廢水處理工程案例介紹(承建單位:河南綠豐環保工程有限公司)
立(li)華牧業1500m3/d雞屠(tu)宰廢水處理工程(cheng)(承(cheng)建(jian)單位(wei):河南綠豐環保工程有(you)限公司)
華萊士(shi)·森盛(山東)食(shi)品有限公司2000m3/d肉制(zhi)品廢水處理升級改造項(xiang)目(承建單位:河南綠豐環保工程有(you)限(xian)公司)
更多【肉加工屠宰】廢水處理工程案例(承建單(dan)位:河南(nan)綠(lv)豐環保工(gong)程有限公(gong)司(si))
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