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▋肉鹅屠宰废水处理 废水来源/Source of wastewater

废水类型：鹅屠宰废水、熟食加(jia)工废水

废水(shui)(shui)(shui)主要来源于产(chan)品加(jia)工过程中鹅屠宰生(sheng)(sheng)产(chan)线废水(shui)(shui)(shui)、肉制品加(jia)工车间废水(shui)(shui)(shui)、锅炉(lu)软化水(shui)(shui)(shui)、制冷系统排水(shui)(shui)(shui)以及厂区的生(sheng)(sheng)活(huo)污水(shui)(shui)(shui)。

宰鹅生产废水主要来自：

宰鹅(e)前饲养场排放的鹅(e)粪冲洗水(shui)；

车间排放的含血污(wu)和(he)鹅粪的地面冲洗水(shui)；

烫毛时排放的(de)含大(da)量鹅毛的(de)高温水；

剖解车间排放的(de)含(han)肠胃(wei)内容物的(de)废水等(deng)。

鹅(e)(e)屠(tu)宰(zai)加工(gong)废(fei)水(shui)中(zhong)主要含有(you)(you)大量的(de)血污﹑毛(mao)皮﹑碎肉﹑内(nei)脏杂物(wu)、鹅(e)(e)毛(mao)﹑未消化的(de)食物(wu)以(yi)及粪(fen)便(bian)等(deng)污染物(wu)，悬浮物(wu)浓度(du)很(hen)高，水(shui)呈红(hong)褐色并具有(you)(you)明显(xian)的(de)腥臭味，是一(yi)种典型的(de)有(you)(you)机废(fei)水(shui)。屠(tu)宰(zai)鹅(e)(e)废(fei)水(shui)是一(yi)种可生(sheng)化性很(hen)好的(de)高浓度(du)有(you)(you)机废(fei)水(shui)，COD、BOD及SS含量高，且水(shui)中(zhong)含有(you)(you)大量的(de)蛋白质(zhi)、残血、皮渣(zha)、病菌等(deng)。

▋肉鹅屠宰废水处理 工艺流程/Technological process

设计水量按(an)照1000m³/d，参(can)考《屠宰与肉类加工废水治(zhi)理工程技术规范》（HJ2004-2010）中的屠宰废水及熟食加工废水水质设计取(qu)值，另加本(ben)公(gong)司对鸭类废水提取(qu)的水样进行化(hua)验，拟(ni)定废水原水水质指标参(can)考如(ru)下:

设计出水(shui)(shui)水(shui)(shui)质指标(biao)需达到《城镇污水(shui)(shui)处(chu)理厂污染物排放标(biao)准(zhun)》（GB18918－2002）一级A标(biao)准(zhun)要求(qiu)。其相关水(shui)(shui)质指标(biao)参考如下(xia)：

废(fei)水中主要(yao)污染物为：COD、BOD5、氨氮、悬浮(fu)物SS和动植(zhi)物油。一般屠宰废(fei)水生化需氧(yang)量(liang)(liang)(BOD5)约为：750-1000mg/L，化学需氧(yang)量(liang)(liang)(COD)约为：1500-2000mg/L，氨氮含量(liang)(liang)约为：50-150mg/L。肉制品加工废(fei)水，生化需氧(yang)量(liang)(liang)(BOD5)约为：500-1000mg/L，化学需氧(yang)量(liang)(liang)(COD)约为：800-2000mg/L，氨氮含量(liang)(liang)约为：25-75mg/L。

据大(da)数据统计显示，每头猪宰(zai)杀后(hou)，约产(chan)生(sheng)(sheng)0.5-0.7m3废(fei)(fei)水(shui);每头牛宰(zai)杀后(hou)，约产(chan)生(sheng)(sheng)1.0-1.5m3废(fei)(fei)水(shui);每头羊宰(zai)杀后(hou)，约产(chan)生(sheng)(sheng)0.2-0.5m3废(fei)(fei)水(shui);每宰(zai)杀百只鸡，约产(chan)生(sheng)(sheng)1.0-1.5m3废(fei)(fei)水(shui);每宰(zai)杀百只鸭(ya)/鹅，约产(chan)生(sheng)(sheng)2.0-3.0m3废(fei)(fei)水(shui)。

根据以上宰鹅废水的特点，结合我公司经验拟定宰鸭常见工艺类型：“机械格栅+曝气调节池+隔油池/缓冲池+涡凹气浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+连续砂滤器+消毒”的综合治理技术，确保废水能够达到设计出水要求。该宰鹅废水处理工艺流程图见下图：