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▋肉鴨屠宰廢水處理 廢水來源/Source of wastewater

廢水類型：鴨屠(tu)宰廢(fei)水、熟食加工廢(fei)水

廢(fei)水主(zhu)要(yao)來源于產(chan)品加(jia)工(gong)過(guo)程中鴨屠宰生產(chan)線廢(fei)水、肉(rou)制品加(jia)工(gong)車間廢(fei)水、鍋爐軟化水、制冷系統排水以及廠(chang)區的生活污水。

宰鴨生產廢水主要來自：

宰鴨前飼養場排放的鴨糞(fen)沖(chong)洗水；

車間排放的含(han)血污和鴨糞的地面沖洗水；

燙毛時排放的含大量鴨毛的高(gao)溫水；

剖解(jie)車(che)間排(pai)放的(de)含腸胃內容(rong)物的(de)廢水等。

鴨屠宰加工廢水(shui)(shui)中主(zhu)要含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)血污(wu)﹑毛(mao)(mao)皮﹑碎肉(rou)﹑內(nei)臟雜物、鴨毛(mao)(mao)﹑未(wei)消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)物以及(ji)糞便等污(wu)染物，懸浮物濃度很(hen)高(gao)，水(shui)(shui)呈紅褐色(se)并具有(you)(you)明顯的(de)腥(xing)臭味(wei)，是一(yi)種典型的(de)有(you)(you)機(ji)廢水(shui)(shui)。屠宰鴨廢水(shui)(shui)是一(yi)種可生(sheng)化(hua)性很(hen)好的(de)高(gao)濃度有(you)(you)機(ji)廢水(shui)(shui)，COD、BOD及(ji)SS含(han)量(liang)(liang)高(gao)，且(qie)水(shui)(shui)中含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)(liang)的(de)蛋(dan)白質、殘血、皮渣(zha)、病菌等。

▋肉鴨屠宰廢水處理 工藝(yi)流(liu)程/Technological process

設計水(shui)(shui)量按(an)照1000m3/d，參考(kao)《屠(tu)宰與肉類加工廢水(shui)(shui)治理工程技術規范》（HJ2004-2010）中的(de)屠(tu)宰廢水(shui)(shui)及(ji)熟食加工廢水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)設計取值，另加本(ben)公司對鴨類廢水(shui)(shui)提取的(de)水(shui)(shui)樣進行(xing)化驗，擬定(ding)廢水(shui)(shui)原水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)指標參考(kao)如下:

設計出水水質指標(biao)需達到《城鎮污(wu)水處理廠污(wu)染物排(pai)放標(biao)準(zhun)》（GB18918－2002）一級A標(biao)準(zhun)要求(qiu)。其相關水質指標(biao)參考如下：

廢水(shui)中主要污(wu)染物為：COD、BOD5、氨(an)氮(dan)、懸浮物SS和動植物油。一般屠宰(zai)廢水(shui)生化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)(yue)為：750-1000mg/L，化(hua)學(xue)(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)(yue)為：1500-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含(han)量(liang)約(yue)(yue)為：50-150mg/L。肉(rou)制品(pin)加(jia)工廢水(shui)，生化(hua)需氧量(liang)(BOD5)約(yue)(yue)為：500-1000mg/L，化(hua)學(xue)(xue)需氧量(liang)(COD)約(yue)(yue)為：800-2000mg/L，氨(an)氮(dan)含(han)量(liang)約(yue)(yue)為：25-75mg/L。

據大(da)數據統計顯(xian)示，每頭豬宰殺(sha)后(hou)，約(yue)產生0.5-0.7m3廢(fei)水(shui);每頭牛宰殺(sha)后(hou)，約(yue)產生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每頭羊宰殺(sha)后(hou)，約(yue)產生0.2-0.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百只(zhi)雞，約(yue)產生1.0-1.5m3廢(fei)水(shui);每宰殺(sha)百只(zhi)鴨(ya)/鵝，約(yue)產生2.0-3.0m3廢(fei)水(shui)

根據以上宰鴨廢水的特點，結合我公司經驗擬定宰鴨常見工藝類型：“機械格柵+曝氣調節池+隔油池/緩沖池+渦凹氣浮+水解酸化+缺氧+好氧+初沉池+二沉池+連續砂濾器+消毒”的綜(zong)合治理技術(shu)，確保廢水能夠達到設計(ji)出(chu)水要求。