食品厂废水处理需要做什么？

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食品厂废水处理需要做什么？具体怎么处理？

2024-03-13阅读量：987

食品厂废水通常(chang)可以分(fen)为以下几种类(lei)型：

1.有机(ji)废水：主(zhu)要(yao)来自(zi)于食品加(jia)工(gong)中的(de)洗涤(di)、浸(jin)泡(pao)、蒸煮(zhu)等(deng)过程，含有大量(liang)有机(ji)物质，如蛋(dan)白质、淀粉、油脂等(deng)。

2.混(hun)合废(fei)水(shui)：由(you)多(duo)种废(fei)水(shui)混(hun)合而成，包(bao)括生(sheng)产废(fei)水(shui)、生(sheng)活污水(shui)以及其他工(gong)业废(fei)水(shui)，具有(you)复杂(za)的成分(fen)和性质。

3.酸(suan)性(xing)或(huo)碱性(xing)废(fei)水(shui)：食品生产中可(ke)能会(hui)产生酸(suan)性(xing)或(huo)碱性(xing)的废(fei)水(shui)，如果汁厂的果皮(pi)浸出液、腌制(zhi)废(fei)水(shui)等(deng)。

4.残(can)留物(wu)废(fei)水：涉及到食品(pin)加工中的(de)(de)残(can)渣、废(fei)料、过剩(sheng)原料等，可能含有(you)高浓(nong)度的(de)(de)有(you)机物(wu)、油(you)脂、蛋白(bai)质等。

5.包装废水：在食品包装过程中产(chan)生的废水，可能含(han)有塑料颗粒(li)、纸(zhi)张碎片、油墨等(deng)。

6.清(qing)洗(xi)废水(shui)：用于清(qing)洗(xi)设备(bei)、容器(qi)等(deng)(deng)的废水(shui)，含有清(qing)洁剂、残留食(shi)品等(deng)(deng)。

这些不(bu)同类型的(de)废(fei)水(shui)在(zai)成分(fen)和(he)性质上(shang)有所差异，需(xu)要采取相应的(de)处理工艺进行处理，以符合(he)排放标(biao)准(zhun)并保护环境。

食品厂废水中常含有(you)以(yi)下主(zhu)要污染物：

1.有(you)机物(wu)：如蛋白(bai)质、淀(dian)粉、油脂等，这些(xie)有(you)机物(wu)会使水体浑浊，影响(xiang)水质。

2.生物氧化(hua)需(xu)氧量(liang)（BOD）和化(hua)学氧化(hua)需(xu)氧量(liang)（COD）：这些参数反映了水中有机物的含量(liang)，也是衡量(liang)废水污染程度的重要指标(biao)。

3.悬浮物：如固体颗(ke)粒、悬浮微生物等(deng)，会使(shi)水体变浑浊、难以处理。

4.pH值(zhi)：食品(pin)加工(gong)过程中可能产生酸性或碱性废(fei)水，导致废(fei)水的酸碱度偏离正常范围。

5.其(qi)他特定(ding)物质(zhi)：如(ru)食品添(tian)加剂(ji)、残留农药(yao)、重金属(shu)等(deng)。

针对食品厂废(fei)水(shui)处理，常见的处理工艺如下：

1.机(ji)械处(chu)理(li)：包括筛网(wang)、沉(chen)淀池等(deng)，用于去除废水中的固体颗粒和悬(xuan)浮(fu)物。

2.沉淀：通过加入化学药(yao)剂，使(shi)废水中的悬浮物(wu)(wu)和部(bu)分溶解(jie)性物(wu)(wu)质(zhi)沉淀下来，从而(er)达到(dao)去(qu)除杂质(zhi)的目(mu)的。

3.曝(pu)气(qi)(qi)(qi)活性污泥法（A/O法或者(zhe)AAO）：将废水(shui)与活性污泥充分接触，通(tong)过曝(pu)气(qi)(qi)(qi)提供(gong)氧气(qi)(qi)(qi)，使废水(shui)中的(de)(de)有机(ji)物(wu)被污泥中的(de)(de)微生物(wu)降(jiang)解，达到去除有机(ji)物(wu)的(de)(de)效(xiao)果。

4.生(sheng)物(wu)膜法：利用(yong)生(sheng)物(wu)膜吸附(fu)、降解有机(ji)物(wu)，常(chang)见的生(sheng)物(wu)膜包括生(sheng)物(wu)滤池、MBR（膜生(sheng)物(wu)反应器）等。

5.混(hun)凝(ning)沉淀：采用化学混(hun)凝(ning)剂，将废水中的悬浮物、胶体粒(li)子等聚集成大颗(ke)粒(li)，再通过沉淀去除。

6.活(huo)性(xing)炭(tan)吸附(fu)：利(li)用活(huo)性(xing)炭(tan)的吸附(fu)性(xing)能(neng)，去除废水中的有机(ji)物、异味物质等(deng)。

7.膜(mo)技术：包括微(wei)滤(lv)、超滤(lv)、反渗透等，通过膜(mo)孔径的选(xuan)择性，将废(fei)水中的溶解(jie)性物质(zhi)、微(wei)生物等分离出来。

8.化学(xue)氧(yang)化：利用化学(xue)药剂（如(ru)臭氧(yang)、次氯(lv)酸(suan)钠等）对废水中的有机物(wu)进行(xing)氧(yang)化降解。

以(yi)上(shang)工(gong)艺是常用的(de)食品(pin)厂废水处(chu)理工(gong)艺，根据实际情(qing)况，可以(yi)选(xuan)择适当的(de)工(gong)艺组合以(yi)达到废水处(chu)理的(de)要求(qiu)。同时，具体的(de)处(chu)理工(gong)艺还(hai)需根据废水的(de)特性、处(chu)理效果要求(qiu)等因素进行选(xuan)择和设计(ji)。