豆腐皮黄浆水怎样处理？

2024-08-29阅读量：5082

豆腐皮黄浆水为什么要进行处理呢？

豆腐皮黄浆水需要处理的原因主要有以下几点：

环境保护：黄浆水中(zhong)含有大(da)量的(de)营养物(wu)质和有机(ji)物(wu)质，如(ru)果直接(jie)排放到环境中(zhong)，会导致水体(ti)富营养化(hua)(hua)，引发水质恶化(hua)(hua)，影响水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)存，甚(shen)至对周边生(sheng)(sheng)态系统造成破坏。

资源回收：黄浆(jiang)水中(zhong)含(han)有丰富(fu)的蛋白质、脂肪、碳水化合物(wu)、矿物(wu)质以及大(da)豆异黄酮、大(da)豆皂苷等有价(jia)值的成分。通过适(shi)当(dang)的处理工(gong)艺，可以回收这些资(zi)源，用于生产(chan)饲料、肥(fei)料或(huo)其他(ta)高附加值的产(chan)品，实现资(zi)源的循环利用。

合规排放：根据国家(jia)和地方(fang)环(huan)保法(fa)律(lv)(lv)法(fa)规的要求，企业(ye)必须(xu)将(jiang)废水处(chu)理至符合排(pai)放(fang)标准后才能排(pai)放(fang)。因此，对黄浆水进行处(chu)理是企业(ye)必须(xu)履(lv)行的法(fa)律(lv)(lv)责任(ren)。

豆腐皮黄浆水的主要成分有哪些呢？

豆腐皮黄浆水的主要成分包括：

水：黄浆(jiang)水(shui)中含有(you)大量的水(shui)，占总重量的90%以上(shang)。

蛋白质：大(da)豆(dou)中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)质(zhi)在制作豆(dou)腐皮的(de)过(guo)程中(zhong)会被提取出来，形成(cheng)黄浆水中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)质(zhi)成(cheng)分(fen)。

脂肪：黄浆水中也含(han)有(you)一定量的(de)脂肪，这些脂肪主(zhu)要(yao)来自大豆(dou)。

碳水化合物：黄浆水(shui)中还含有少量(liang)的碳水(shui)化合(he)物，如葡萄糖、蔗糖等。

矿物质：黄浆水中含(han)有(you)一定(ding)量的(de)矿(kuang)物(wu)质，如钙、磷、铁(tie)、锌等，这(zhei)些矿(kuang)物(wu)质对人(ren)体健康有(you)益。

大豆异黄酮：大豆异黄酮(tong)是一种(zhong)(zhong)植物雌激素(su)，具有抗氧化、抗炎(yan)、降血(xue)脂(zhi)等多种(zhong)(zhong)生(sheng)理功能。黄浆水中含(han)有较高(gao)浓度的大豆异黄酮(tong)。

大豆皂苷：大(da)豆皂苷(gan)是(shi)一(yi)类具有(you)生物(wu)活(huo)性的三萜(tie)类化合物(wu)，具有(you)抗肿瘤、抗氧(yang)化、降血脂等多种药(yao)理作用。黄浆水中也含有(you)一(yi)定量(liang)的大(da)豆皂苷(gan)。

微生物：由于黄(huang)浆(jiang)水(shui)营养丰富，容易滋生各种微生物，如细菌、酵母菌等。这些微生物在适(shi)当的条(tiao)件下可以发挥有益作用，但(dan)在处理(li)过程中(zhong)需(xu)要控制其数量以防止污染(ran)。

黄浆水中(zhong)含有丰富的(de)营养成分和生物活性物质，通过合理(li)(li)的(de)处理(li)(li)工艺可以实(shi)现其资(zi)源的(de)最(zui)大化利(li)用。

豆腐皮黄浆水的处理是一个综合性的过程，需要结合物理、化学和生物等多种方法。

以下是一种常见的处理流程：

1. 预处理

固液分离：首(shou)先(xian)，将黄浆水(shui)引入预处理器中(zhong)，通过沉淀、过滤等方法去除废水(shui)中(zhong)的固体(ti)杂质，提高废水(shui)的透明度。这一步骤(zhou)有助于减少(shao)后续处理过程的负荷(he)。

调节(jie)pH值：根据(ju)需要，将废水的pH值调整至适宜范围，一般为中性或微碱性，有利于后续的生物处(chu)理和化学处(chu)理。

2. 化学处理

混凝(ning)沉淀(dian)：向废水中投加混凝(ning)剂及助凝(ning)剂，使水中难以沉淀(dian)的(de)颗粒能互相(xiang)聚合而形成(cheng)胶体(ti)(ti)，再(zai)与废水中的(de)杂质(zhi)结合形成(cheng)更(geng)大(da)的(de)絮(xu)凝(ning)体(ti)(ti)，然后(hou)通过沉淀(dian)或(huo)气浮方式(shi)去(qu)除。这一步(bu)骤(zhou)可以有(you)效(xiao)去(qu)除废水中的(de)悬浮物和部分胶体(ti)(ti)物质(zhi)。

化(hua)(hua)学(xue)氧(yang)化(hua)(hua)：在深度处(chu)理阶段，可(ke)(ke)以(yi)采(cai)用(yong)化(hua)(hua)学(xue)氧(yang)化(hua)(hua)方法（如臭氧(yang)氧(yang)化(hua)(hua)、芬顿氧(yang)化(hua)(hua)等）进一步氧(yang)化(hua)(hua)分解废水(shui)中的有(you)机物(wu)，提高废水(shui)的可(ke)(ke)生化(hua)(hua)性。

3. 生物处理

厌氧(yang)处(chu)理(li)：利(li)用厌氧(yang)菌在缺氧(yang)或无(wu)氧(yang)条件下分解有机物(wu)(wu)的(de)能力，将(jiang)废水中(zhong)的(de)大分子、难降(jiang)解的(de)物(wu)(wu)质转化为易(yi)于生物(wu)(wu)降(jiang)解的(de)小分子物(wu)(wu)质。常见(jian)的(de)厌氧(yang)处(chu)理(li)工艺(yi)包括UASB（升流式厌氧(yang)污泥(ni)床）等。

好(hao)氧(yang)处(chu)(chu)理：在好(hao)氧(yang)条件(jian)下(xia)，利用(yong)好(hao)氧(yang)菌(jun)进一步分(fen)解废水中的有机(ji)物，将其转(zhuan)化为(wei)无害的二氧(yang)化碳和(he)水。好(hao)氧(yang)处(chu)(chu)理工(gong)艺包括活性污泥法(fa)、生物膜法(fa)等。

4. 深度处理

膜技术：经(jing)过生物(wu)处理后，废(fei)水(shui)中(zhong)的(de)大(da)部(bu)分有机物(wu)已被(bei)去除，但仍可(ke)能含有少量难以降解的(de)物(wu)质。此时，可(ke)以采(cai)用膜技术（如超滤、纳(na)滤、反渗透等）进行深度(du)处理，以去除废(fei)水(shui)中(zhong)的(de)残留有机物(wu)、悬浮物(wu)、微(wei)生物(wu)等杂(za)质。

消毒(du)(du)：在排(pai)放前，通常需要对废水进行(xing)消毒(du)(du)处理，以杀(sha)灭其中的病原微生物(wu)，确(que)保排(pai)放水质的安全性。常用(yong)的消毒(du)(du)方(fang)法有二氧(yang)化氯消毒(du)(du)、紫外线消毒(du)(du)等。

5. 排放或回用

经过上述处理后(hou)，废水的水质(zhi)通(tong)常可以(yi)满足排(pai)放标准或(huo)回用(yong)要(yao)求。根(gen)据实际需要(yao)，可以(yi)选(xuan)择将处理后(hou)的废水安全(quan)排(pai)放或(huo)回用(yong)于(yu)生产过程中的某些环节(jie)（如冲洗(xi)、冷却等）。

注意事项

在处(chu)(chu)理(li)过程中，应密切关注废水的水质变(bian)化和处(chu)(chu)理(li)效果，及时调(diao)整(zheng)处(chu)(chu)理(li)工艺参数(shu)以(yi)确保处(chu)(chu)理(li)效果稳定可靠。

加强生产过(guo)程中的清(qing)洁和环(huan)保意(yi)识，从源头上减(jian)少废(fei)水的产生和污染物的排(pai)放。

严(yan)格(ge)遵守国家和地方(fang)环保(bao)法律法规及(ji)相关(guan)标准规范的要求进(jin)行废(fei)水处理(li)。

中原绿丰·食品行业水污染治理领导者

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