商超食品生产基地废水处理-食品废水治理

产品介绍

商超的(de)综合食品生(sheng)产基(ji)地，在加(jia)工各种食品（豆(dou)制(zhi)品、面点制(zhi)品、烘焙制(zhi)品、肉制(zhi)品、油(you)炸制(zhi)品、火锅菜制(zhi)品、水生(sheng)菜制(zhi)品等多种食品）过(guo)程中会(hui)产生(sheng)废水，废水主要(yao)来源于各种食品加(jia)工过(guo)程中的(de)清洗(xi)、处理(li)、烹饪和设备清洁(jie)等环节(jie)。

商超食(shi)品生产基(ji)地废水废水来(lai)源

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商超食品生产基地废水(shui)来源：

1. 豆制品

原(yuan)料浸泡：大(da)豆在浸泡过程中会产生含有大(da)豆蛋白质、淀粉(fen)等(deng)成(cheng)分的废水。

磨浆和过(guo)滤(lv)：豆(dou)(dou)浆制作和过(guo)滤(lv)过(guo)程中会产生大量含有(you)豆(dou)(dou)渣、蛋白(bai)质的废水。

煮浆(jiang)：煮浆(jiang)过程中溢出的豆浆(jiang)废水。

设(she)备清(qing)洗：设(she)备和(he)容器清(qing)洗过程中(zhong)产生的废水，含有大豆(dou)残渣(zha)和(he)油(you)脂(zhi)。

2. 面(mian)点制(zhi)品(pin)

面粉(fen)和原料(liao)清(qing)洗：面粉(fen)、蔬菜、肉(rou)类(lei)等(deng)原料(liao)的清(qing)洗废水，含有(you)淀粉(fen)、纤维、油脂等(deng)。

和面(mian)(mian)(mian)和发酵：面(mian)(mian)(mian)团和面(mian)(mian)(mian)过程中产生的废(fei)水。

蒸(zheng)煮和(he)(he)烘(hong)焙：蒸(zheng)煮面点和(he)(he)烘(hong)焙过程中产生的(de)含油(you)脂和(he)(he)蛋白质的(de)废水(shui)。

设备清洗：设备和工作台(tai)清洗废水。

3. 烘(hong)焙制品

原料清洗：鸡蛋、奶油(you)(you)、蔬果等原料的清洗废水，含有蛋白质、油(you)(you)脂、糖分等。

混(hun)合和搅拌：面糊和配(pei)料混(hun)合过程中(zhong)产生的(de)废水。

烘焙(bei)和(he)冷(leng)却：烘焙(bei)制品冷(leng)却过程中产生的废水，含有(you)油脂和(he)糖分。

设备清(qing)洗：烤盘、搅拌器、容器等设备的清(qing)洗废水。

4. 肉制品

原(yuan)料清(qing)洗：肉类原(yuan)料清(qing)洗废水，含有(you)血污(wu)、脂肪、蛋(dan)白质(zhi)等(deng)。

切(qie)割(ge)和剁碎(sui)：加工过程中(zhong)产生的含有肉类碎(sui)屑的废水。

腌制和加工：腌制过程(cheng)中产生的含(han)盐分(fen)和调味料的废水(shui)。

煮制和(he)熏制：煮肉和(he)熏肉过程中产生的废(fei)水，含有油脂、蛋白质。

设(she)备清洗：切割工(gong)具、容器(qi)和(he)设(she)备的清洗废(fei)水。

5. 油(you)炸制品

原(yuan)料清(qing)洗：油(you)炸(zha)原(yuan)料（如薯(shu)条、炸(zha)鸡等）的清(qing)洗废水，含有淀(dian)粉(fen)、油(you)脂等。

油炸(zha)过程(cheng)：油炸(zha)过程(cheng)中溢出的废油和含油废水。

冷却和包装：冷却过程中(zhong)产生(sheng)的废水。

设(she)备清(qing)洗：油炸锅、滤油设(she)备等的清(qing)洗废(fei)水(shui)。

6. 火锅菜制品

原料清洗：蔬(shu)菜、肉类、海鲜等(deng)火(huo)锅食材的清洗废水，含(han)有油脂、蛋(dan)白质、纤维等(deng)。

切(qie)割和(he)处理：食材切(qie)割和(he)处理过(guo)程(cheng)中产(chan)生的(de)废水。

配料(liao)(liao)加(jia)工：火锅底料(liao)(liao)和(he)调料(liao)(liao)加(jia)工过程(cheng)中产(chan)生(sheng)的(de)废水，含有调味料(liao)(liao)和(he)油脂。

设备(bei)清洗：火锅锅具、配料容器等(deng)的清洗废水。

7. 水生菜制品

原料清洗：水生(sheng)蔬菜、海带、藻类等的清洗废水，含有泥(ni)沙(sha)、盐(yan)分(fen)和有机物。

切割和处理：水(shui)生蔬菜切割和加工(gong)过程中的废水(shui)。

煮(zhu)制和加工(gong)：煮(zhu)制和调(diao)味过(guo)程中产(chan)生的废水(shui)，含有盐分、调(diao)味料和有机物。

设备清洗：加工设备和容器的清洗废(fei)水。

商(shang)超食品生产基地废(fei)水特点

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商超食品(pin)加(jia)工(gong)基地在加(jia)工(gong)各种食品(pin)（如豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、面点(dian)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、烘焙制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、肉制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、油(you)炸制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、火锅(guo)菜制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、水(shui)生菜制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)等）过(guo)程中产生的废水(shui)具有(you)以下特点(dian)：

商超食品生产基地废水治理_05