预制菜废水处理工程-食品废水处理

產品介紹

相(xiang)關案例：胖東(dong)來、大張集團、萬德隆、西亞(ya)和(he)美(mei)、盒馬、牧原食品、德康集團、雙匯集團、大紅門、溫氏食品、海大集團、立華集團、加大集團、鐵騎力士集團、森盛食品、旭瑞鴨業、金邦集團、華虹集團……（點擊查(cha)看詳情）

預制菜行業概況

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近(jin)幾年，預(yu)制菜產品正在高速發(fa)展中，例(li)如：烤魚、宮保雞丁、蓋飯(fan)等(deng)等(deng)。但是企業(ye)在新建、改造加工廠的時候，不可忽視(shi)生產過程產生的廢水處理問題。

預(yu)制(zhi)(zhi)菜是以一種(zhong)或多種(zhong)農產品(pin)(pin)為(wei)(wei)主要原料，運用(yong)標(biao)準(zhun)化流(liu)水作業，經預(yu)加工（如分切、攪(jiao)拌、腌(a)制(zhi)(zhi)、滾揉(rou)、成型、調味等(deng)）和/或預(yu)烹調（如炒、炸、烤、煮、蒸(zheng)(zheng)等(deng)）制(zhi)(zhi)成，并進行(xing)預(yu)包裝的成品(pin)(pin)或半成品(pin)(pin)菜肴(yao)。用(yong)現代標(biao)準(zhun)化通(tong)過中央廚房集(ji)中生產，簡化了制(zhi)(zhi)作步驟，通(tong)過加熱或蒸(zheng)(zheng)炒等(deng)烹飪方式，就能直接作為(wei)(wei)餐桌上(shang)的便捷特色(se)菜品(pin)(pin)。

預制菜廢水處理工程

預制菜廢水特點

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預制菜廢水類型：綜合型食品廢水。

預制(zhi)(zhi)菜是(shi)食(shi)品加(jia)工類(lei)(lei)目的一種，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)必(bi)然(ran)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)廢(fei)水廢(fei)氣污染問題(ti)。廢(fei)水主(zhu)要來(lai)源(yuan)于肉類(lei)(lei)、蔬菜、面食(shi)、油炸制(zhi)(zhi)品、豆制(zhi)(zhi)品等各類(lei)(lei)綜合性食(shi)品清洗加(jia)工過程(cheng)中產(chan)(chan)(chan)生(sheng)的廢(fei)水。

預制(zhi)菜加工廢水屬于典型有(you)機易(yi)生(sheng)(sheng)化(hua)廢水，含有(you)大量的(de)生(sheng)(sheng)物容(rong)易(yi)降解的(de)物質。該廢水以COD、BOD、氨氮、SS和(he)動植物油類、TN、TP為主要污(wu)染物，尤其是TN和(he)TP處理難度較大，COD濃(nong)度在1000-10000mg/L之間，不(bu)過也有(you)部分食品(pin)加工廢水濃(nong)度可能會更(geng)高。

預制菜廢水水質

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根據我公司(si)多年食(shi)品(pin)工業廢(fei)水(shui)治理(li)經驗，結合我公司(si)能實際案例帶大家一起了解下(xia)預制(zhi)菜(cai)加(jia)工廢(fei)水(shui)處理(li)工藝。

設計出水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)滿(man)足當地管網收水(shui)(shui)要(yao)求且滿(man)足《城鎮污水(shui)(shui)處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002），出水(shui)(shui)標準如下：

預制菜廢水處理工程

預制菜廢水工藝流程

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預制菜廢水處理工程

　 處理工藝說明：預制菜污(wu)水(shui)的處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)按作用(yong)原理(li)(li)(li)(li)(li)(li)可分為:物(wu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)、化學處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)和生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)。每一種(zhong)方法(fa)(fa)又(you)包括(kuo)多種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)。物(wu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)有篩濾(lv)(lv)、撇除、調節、沉淀、氣浮、過濾(lv)(lv)、微濾(lv)(lv)、離心(xin)分離等(deng)(deng),前五(wu)種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)主(zhu)要用(yong)于(yu)預處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)或一級處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li),后三種(zhong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)主(zhu)要用(yong)于(yu)深度處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li);化學處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)有中(zhong)和法(fa)(fa)、混凝法(fa)(fa)、電解法(fa)(fa)、氧(yang)化還原法(fa)(fa)、離子交(jiao)換法(fa)(fa)、膜分離法(fa)(fa)等(deng)(deng);生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)包括(kuo)好(hao)氧(yang)生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)、厭氧(yang)生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)、穩定塘工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)、土地處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)和由上述工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)相(xiang)結(jie)合而成的綜合生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)(yi)。而根據預制菜污(wu)水(shui)BOD、COD值高等(deng)(deng)特點,國(guo)內外廣(guang)泛采用(yong)的方法(fa)(fa)是生(sheng)物(wu)處(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)(li)法(fa)(fa)。

預制菜廢水工藝特點

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1. 污水預處理段

其中超微過濾機是(shi)我(wo)司申(shen)請專利產品，其優點是(shi)結構(gou)簡單，截留雜物(wu)更徹底。

主要由機架、傳動裝置、從動輥(gun)、導向輥(gun)、支(zhi)架、過濾網(wang)及電控柜等組成。傳動裝置由減(jian)速(su)機、鏈(lian)輪、驅動輥(gun)及軸承(cheng)座等組成。過濾網(wang)為聚酯網(wang)。

1）、結(jie)構簡單，維(wei)護操作方便；

  2）、自動(dong)清洗

3）、濾網孔隙＜0.5mm，能(neng)截留大量的懸(xuan)浮(fu)物。

2.活性污泥回流調節池

   該處理(li)方(fang)法中包含下述步(bu)驟：

 調節(jie)池曝氣系統(tong)(tong)S1：原水(shui)**入調節(jie)進行水(shui)量水(shui)質調節(jie)，池內配置曝氣系統(tong)(tong)，外聯鼓風機。

活性污(wu)泥回流系統(tong)S2：包括污(wu)泥輸送泵、管道及管閥件、流量計(ji)等(deng)。

SS沉淀分離階段(duan)S3：利用混(hun)(hun)凝(ning)沉淀原理將(jiang)混(hun)(hun)合有(you)活性污泥的SS從水(shui)中分離，利用排泥裝置將(jiang)沉淀物排出(chu)系統。

藥劑投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)系(xi)統(tong)(tong)S4：包括常規(gui)投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)堿液系(xi)統(tong)(tong)和備(bei)用的(de)(de)PAC/PAM投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)系(xi)統(tong)(tong)，正(zheng)常使用時，只根據沉淀分離階段(duan)配(pei)置的(de)(de)PH在(zai)線(xian)控制儀來控制堿液投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)系(xi)統(tong)(tong)，而(er)PAC/PAM投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)系(xi)統(tong)(tong)根據實際需要確(que)定投(tou)加(jia)(jia)(jia)(jia)量。

優勢：

①由于(yu)二沉池(chi)污泥的(de)(de)PH值一(yi)般約為7，回(hui)流至(zhi)調節池(chi)，可回(hui)調調節池(chi)內(nei)液(ye)體的(de)(de)PH，因此會減(jian)少沉淀分離階段堿液(ye)的(de)(de)投(tou)加量；

②由于二沉池(chi)污泥為活(huo)性污泥，可吸附原水(shui)的(de)SS和增(zeng)加進入(ru)沉淀池(chi)污水(shui)的(de)SS的(de)濃度(du)，增(zeng)加了SS之間的(de)碰撞(zhuang)概(gai)率，便于形成絮凝(ning)體，因此可以(yi)減(jian)少沉淀分離階段堿(jian)液(ye)絮凝(ning)劑及助凝(ning)劑的(de)投加量；

③由(you)于(yu)二沉池污泥(ni)為活性污泥(ni)，在有氧的(de)條件下，可以降(jiang)解水(shui)中有機物，實質上(shang)也降(jiang)低了后續生化處理(li)(li)環節的(de)負荷，間(jian)接(jie)減少了處理(li)(li)投(tou)資和占(zhan)地面積。

④由于調(diao)節池設置的(de)曝氣(qi)系統，可以(yi)利(li)用空(kong)氣(qi)緩(huan)沖和提高池內污水的(de)PH值。

3. 高(gao)效刮吸泥(ni)機(ji)

  刮吸泥(ni)機主(zhu)梁采用方管(碳(tan)鋼(gang)(gang)或(huo)不銹(xiu)鋼(gang)(gang))焊接而成。碳(tan)鋼(gang)(gang)材質主(zhu)梁防腐工藝(yi)加工處理，有足夠(gou)的強度和剛度，安(an)全系數高，可確保(bao)5年內不銹(xiu)蝕。

主要優勢

（1）池(chi)底刮泥(ni)，驅動裝置采用減速驅動機構傳(chuan)動，結構緊(jin)湊，機械效率高；

  （2）集(ji)泥(ni)(ni)的效率高，保證刮泥(ni)(ni)徹底干凈，不會(hui)有(you)浮泥(ni)(ni)現象發生(sheng)。

（3）主(zhu)梁選用(yong)(yong)方鋼制作，結構強(qiang)度大(da)，采(cai)用(yong)(yong)熱鍍鋅后噴面(mian)漆工藝，防腐性能強(qiang)。主(zhu)梁也可以直接使用(yong)(yong)混凝土澆筑，投資更(geng)節省。

（4）操(cao)作(zuo)簡單，可實(shi)現遠程控(kong)制。

4. 自給營養

經計算，A/O系統營養比失衡，設計從初(chu)沉池(chi)出水(shui)分流(liu)一定量的(de)污水(shui)跨越水(shui)解(jie)酸化(hua)池(chi)和厭(yan)氧(yang)池(chi)直接進(jin)入缺氧(yang)池(chi)，為(wei)反硝化(hua)提供需要的(de)碳源，保證出水(shui)達標。