中央厨房废水处理工程-食品产业园废水处理

产品介绍

相(xiang)关案例：胖东来、大张集团、万德隆、西亚和(he)美、盒马、牧原食品、德康集团、双汇集团、大红门、温氏食品、海大集团、立华集团、加大集团、铁骑力士集团、森盛食品、旭瑞鸭业、金邦集团、华虹集团……（点(dian)击查看详(xiang)情）

中央厨房污水处理工程旨在有效处理中央厨房在食品加工过程中产生的各种污水，确保其达到国家或地方的排放标准，并尽量减少对环境的污染。中央厨房污水的来源广泛，包括食品清洗、加工、烹饪、设备清洗等多个环节，因此污水中含有大量的有机物、油脂、悬浮物以及一些有害化学物质。

中央厨房废水特点

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由于中央厨(chu)房的厨(chu)房区内食品加工(gong)品类(lei)多，因此排(pai)水(shui)周期(qi)不一定(ding)，排(pai)水(shui)量(liang)不稳定(ding)，排(pai)水(shui)水(shui)质不稳定(ding)，在水(shui)质方(fang)面有(you)如(ru)下特点(dian)：

（1）该废水以COD、BOD、氨氮、SS和动植物油类、TN、TP为(wei)主要污染物，尤其是(shi)TN和TP处理难度较大(da)；

  （2）属于典型(xing)有(you)机易(yi)生化废水(shui)；

中央厨房废水水质

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以河南绿丰环保工程有限公司城建的原阳县某5000方/d中央厨房废水处理工程项目为例，该项目设计出水水质满足当地管网收水要求且满足《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002），出水标准如下：

中央厨房废水处理工艺流程

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根据(ju)我(wo)公司多年来食品(pin)工(gong)业废(fei)水(shui)治理经验(yan)，结合(he)我(wo)公司能实(shi)际(ji)案例-某(mou)企业5000m³/d综(zong)合(he)性(xing)食品(pin)废(fei)水(shui)处理项目(mu)带大家一起了解(jie)下食品(pin)产业园区(qu)中央厨房废(fei)水(shui)处理工(gong)艺。

原阳鸿创-工艺流程展板1.2m-2.4m

　 处理工艺说明：中(zhong)央厨房食品加工(gong)(gong)废水的(de)处理(li)(li)按作用原理(li)(li)可分(fen)(fen)为:物理(li)(li)处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、化学处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)和生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)。每(mei)一种方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)又包括多种工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)。物理(li)(li)处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)有筛(shai)滤、撇(pie)除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离(li)心分(fen)(fen)离(li)等(deng),前五(wu)种工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)主(zhu)要用于(yu)预处理(li)(li)或一级(ji)处理(li)(li),后三(san)种工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)主(zhu)要用于(yu)深度处理(li)(li);化学处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)有中(zhong)和法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、混(hun)凝法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、电(dian)解法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、氧(yang)化还原法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、离(li)子(zi)交换法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)、膜分(fen)(fen)离(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)等(deng);生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)包括好氧(yang)生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)、厌氧(yang)生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)、稳定塘工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)、土(tu)地处理(li)(li)工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)和由上述工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)相结合而成的(de)综合生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)工(gong)(gong)艺(yi)(yi)(yi)。而根(gen)据中(zhong)央厨房污水BOD、COD值高等(deng)特点(dian),国内外广泛采用的(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)是生(sheng)(sheng)物处理(li)(li)法(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)。

中央厨房废水处理工艺特点

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1. 污水预处理段

  其(qi)中超(chao)微过滤机是(shi)我(wo)司申请专利产品(pin)，其(qi)优点是(shi)结构简单，截(jie)留(liu)杂物(wu)更彻底。

主要由机(ji)架、传(chuan)动(dong)装置(zhi)、从动(dong)辊(gun)、导向辊(gun)、支架、过滤(lv)网及电(dian)控柜等组成。传(chuan)动(dong)装置(zhi)由减速机(ji)、链轮(lun)、驱(qu)动(dong)辊(gun)及轴承座(zuo)等组成。过滤(lv)网为聚酯(zhi)网。

1）、结构简单，维护(hu)操(cao)作(zuo)方便；

  ; 2）、自动清(qing)洗

  3）、滤网(wang)孔(kong)隙＜0.5mm，能截留大量(liang)的悬浮物。

2.活性污泥回流调节池

该处理(li)方法中包(bao)含下(xia)述步骤(zhou)：

 调(diao)节池曝(pu)气系(xi)统(tong)S1：原水**入调(diao)节进行水量水质(zhi)调(diao)节，池内配置曝(pu)气系(xi)统(tong)，外联鼓(gu)风(feng)机。

活性污(wu)(wu)泥回(hui)流系统S2：包括污(wu)(wu)泥输送泵(beng)、管道及管阀件、流量计(ji)等。

SS沉淀分离(li)阶段(duan)S3：利用混凝沉淀原(yuan)理将(jiang)混合(he)有活性污泥的(de)SS从水(shui)中分离(li)，利用排泥装置(zhi)将(jiang)沉淀物排出(chu)系(xi)统。

药(yao)剂投(tou)(tou)加(jia)系(xi)(xi)统(tong)S4：包括常规投(tou)(tou)加(jia)碱液系(xi)(xi)统(tong)和备用(yong)的PAC/PAM投(tou)(tou)加(jia)系(xi)(xi)统(tong)，正(zheng)常使(shi)用(yong)时(shi)，只根据(ju)沉淀(dian)分离阶段配置(zhi)的PH在线控制仪(yi)来控制碱液投(tou)(tou)加(jia)系(xi)(xi)统(tong)，而PAC/PAM投(tou)(tou)加(jia)系(xi)(xi)统(tong)根据(ju)实际需(xu)要确定投(tou)(tou)加(jia)量。

优势：

①由(you)于二沉池污泥的(de)PH值一般约为7，回(hui)(hui)流(liu)至调节池，可回(hui)(hui)调调节池内液体(ti)的(de)PH，因此(ci)会减少(shao)沉淀分(fen)离(li)阶段碱液的(de)投加量；

②由于二(er)沉池污(wu)泥为活性(xing)污(wu)泥，可(ke)吸(xi)附原水的(de)SS和(he)增加(jia)进(jin)入(ru)沉淀池污(wu)水的(de)SS的(de)浓(nong)度(du)，增加(jia)了SS之间的(de)碰(peng)撞概率，便(bian)于形成絮凝(ning)体，因(yin)此可(ke)以减少(shao)沉淀分离(li)阶段碱液絮凝(ning)剂(ji)及助凝(ning)剂(ji)的(de)投加(jia)量；

  ③由于二沉池污(wu)泥(ni)为活性污(wu)泥(ni)，在(zai)有(you)氧的条件下(xia)，可(ke)以降(jiang)解(jie)水(shui)中有(you)机物，实质上也降(jiang)低了(le)后(hou)续生化(hua)处理环节的负荷，间接减少了(le)处理投资和(he)占(zhan)地面积。

④由(you)于调节池设(she)置的(de)曝气系统(tong)，可以(yi)利用空气缓冲(chong)和提高池内污水的(de)PH值(zhi)。